养生红薯粉皮

红薯的养生功效就不用多说了～
我们不是看颜值取胜的哦！

用料  

养生红薯粉皮的做法  

1. 先将红薯粉用凉开水化开。这一步重要的是一定用凉开水，水太热就会结块。

2. 锅内烧热水，沸腾上汽。

3. 水面上放一个铁盘子（传热快，可以浮在上面)，将化开的红薯粉液体倒入盆里，晃动一圈，均匀布满盘底一层，等其慢慢加热凝固。

4. 凝固后，轻轻用筷子或者铲子沿盘底转一圈，可以将红薯粉皮取出。

5. 晾凉备用。

6. 卷起来切成条状，下火锅，口感爽滑。配菜炒，红薯的清香扑鼻而来。

小贴士

难得的农家口味，红薯的特有清香！