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塔吉锅无水焗三文鱼头

栏目: 塔吉锅食谱 / 发布于: / 人气:1.07W
塔吉锅无水焗三文鱼头的做法步骤图

用料  

三文鱼头一个
葱姜青椒洋葱（有大葱可用大葱代替）
盐，生抽，黑胡椒，盐

塔吉锅无水焗三文鱼头的做法  

  1. 三文鱼洗净晾干，
    葱切葱花，姜和洋葱切丝，青椒切椒圈

  2. 取一半洋葱丝姜丝垫在铁盘底，再放上鱼头。依次浇油，料酒，生抽，在鱼头上均匀地撒盐和黑胡椒碎，最后撒上剩下的洋葱丝姜丝。

  3. 加盖开大火闷煮，看到锅盖边有小水珠溅出时改中火闷三分钟，开盖撒青椒圈和葱花继续加盖闷煮三分钟。关火上桌。

Tags：塔吉 无水 三文鱼
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