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【奶类食验】杏仁腰果奶 Almond & cashew milk

栏目: 素食 / 发布于: / 人气:1.86W
「奶类食验」杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法图解 做法步骤

注意：视频中杏仁应该是160克，打错了！！啊！！！
杏仁奶一直有一股很特别的芳香，但是常常后味有点涩，那涩味是杏仁皮带来的。去了皮后的杏仁奶更加好喝，这个配方里面我加了腰果进去，主要是增加奶香味，让整个口感更丝滑，同时也提高整体的脂肪量，所以这款奶很适合拿来做咖啡奶或是英式奶茶。
其实就算豆浆的成分比较接近动物奶类，但是说实在话，只要有点豆味，我心里还是想着“豆浆”两个字，但是这款就完全两回事，加点椰枣或是任何甜味剂，加一点香草精，整个好喝到不行。大家可以试试看！

用料  

生杏仁 160克
生腰果 70克
水 1升

【奶类食验】杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法  

  1. 用热开水浸泡杏仁，直到水温不烫为止

    「奶类食验」杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 把杏仁皮去掉，浸泡过热水的杏仁很容易去皮

    「奶类食验」杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 加入腰果

    「奶类食验」杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 一起浸泡8个小时左右

    「奶类食验」杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 冲洗浸泡过的坚果

    「奶类食验」杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 放入搅拌机里，加入1升水

    「奶类食验」杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 高速搅打3-5分钟

    「奶类食验」杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 用纱布袋滤渣

    「奶类食验」杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 完成！可以依照自己的口味加糖，香草精等！

    「奶类食验」杏仁腰果奶 Almond & cashew milk的做法图解 做法步骤 第10张
Tags：食验 腰果 Cashew Almond milk
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