小时候过年过节,家家户户吃汤圆,爷爷奶奶都是用石磨碾碎,现在有了小美也可以吃到小时候的味道。比外面买好吃很多。
用料
吊浆米汤圆面的做法
糯米用水洗净后,加水末过糯米,泡上12小时。
主锅加入米和水共700克,如上图水末过刀头为佳。
设置3分钟/速度10打磨成米浆
打好的米浆一份份装入布袋,找个位置固定吊起来。一晚上后就是白白的汤圆面。