无论大人还是孩子，对于软软糯糯的糯米类制品，大抵是没有多少抵抗力的。单是那甜丝丝的弹牙口感，就忍不住让人尝了又尝。如果再搭配上香甜软滑的红豆馅，以及颗粒感十足的椰蓉，就更加不想停下嘴来。今天这道简简单单的糯米卷子，分享给大家。
用料
| 红豆沙 | 150g |
| 糯米粉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 25g |
| 色拉油 | 20g |
| 细砂糖 | 10g |
| 椰蓉 | 适量 |
| 清水 | 145g |
椰蓉豆沙糯米卷的做法
把糯米粉和玉米淀粉倒入搅拌碗里。
加入细砂糖，拌匀。
糖的分量可以根据宝宝口味进行调整。
倒入清水和色拉油。
用打蛋器把食材混合拌匀。
倒入平盘中。
冷水上锅，大火蒸约20分钟。
取出，稍稍放凉。
在案板上铺一张保鲜膜，放入蒸好的糯米团子。
记得要带手套哦，不然黏乎乎甩不脱的手感会让人揉得怀疑人生。
分成两份，一份先用保鲜膜盖起来，防止水分流失。
把其中一份搓圆。
擀面杖抹油，防止粘连。
建议用烧至温热的植物油，或者可直接食用的冷榨油。
轻轻擀压成长方形。
在案板上撒一层椰蓉。
如果没有椰蓉，可以用黄豆面来代替，做出来就是驴打滚咯~
把糯米团没盖保鲜膜的一面朝下放到案板上，撕开保鲜膜。
提前准备好的红豆沙搓成长条，在一端铺上。
卷卷卷，卷起来。
切成合适的小块，就大功告成咯~
同理把剩余的一份也做好。
一次吃不完的应该用保鲜膜逐个包裹好，防止水分流失变干变硬。冰箱冷藏，1~2天内吃完。
小贴士
工具：蒸锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：2岁及以上
温馨提示：糯米类制品请在大人照看下食用
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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