烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 场合美食 > 早餐食谱

海苔肉松贝果（无油）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.03W
海苔肉松贝果（无油）的做法步骤图

打算做几个贝果回家给爸妈尝尝，所以做了这个咸口的海苔肉松味儿，果然很受欢迎👏
这里大致记录方子，具体整形和流程参考之前发的【咖啡贝果】_title_a

用料  

高筋面粉 250克（6个）
水 147克
干酵母 3克
盐 3克
砂糖 6克
煮糖水 糖50克+水1000克
海苔 2片
肉松 适量

海苔肉松贝果（无油）的做法  

  1. 除海苔和肉松外其他食材放入厨师机揉至光滑，再加入海苔碎揉2分钟均匀即可

    海苔肉松贝果（无油）的做法步骤图 第2张

  2. 揉好的面团直接分割成6份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

    海苔肉松贝果（无油）的做法步骤图 第3张

  3. 松弛好的小面团，用擀面杖擀成舌状，右边用手指压扁，肉松放到左边，再从左至右卷起面团。一定要卷紧，卷一下按一下排出空气

    海苔肉松贝果（无油）的做法步骤图 第4张

  4. 卷成长条的面团横放，接缝处朝上，一端用擀面杖压成鱼尾状，抹点水（便于粘合）

    海苔肉松贝果（无油）的做法步骤图 第5张

  5. 另一端绕过来包裹住捏紧，面团多往前面送一点，这样包出来的圈整个才大小均匀。再把接缝处二次捏紧。一定要捏紧，不然发酵或煮糖水的时候会散开

    海苔肉松贝果（无油）的做法步骤图 第6张

  6. 整形好贝果下垫2层油纸，其中一层撕成小份。放入烤箱30度发酵20分钟，下层放碗热水

    海苔肉松贝果（无油）的做法步骤图 第7张

  7. 发酵同时煮糖水，锅底冒小泡即可，煮贝果的时候一定要用小火。
    发酵好的贝果拎着油纸一起放到煮好的糖水里，正反分别煮30秒捞出。拎着油纸放是为了让贝果不变形。

    海苔肉松贝果（无油）的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱提前预热190度。煮过糖水的贝果立即放到烤箱上下190度烤20分钟就好啦！大概10分钟就会上色了，注意盖锡纸。

    海苔肉松贝果（无油）的做法步骤图 第9张

  9. 卷肉松的时候一定要卷紧，这样面团才是饱满有韧劲的。吃不完的放冷冻保存，吃之前回温复烤一下就行啦！

    海苔肉松贝果（无油）的做法步骤图 第10张

小贴士

水预留5-10克，根据自己面粉的吸水度添加。我用的金像和王后都用的这个水量。
如果要加全麦粉，加30克以内不影响口感，水量也不需要调整。

Tags：贝果 无油 肉松 海苔 海苔肉松贝果无油
猜你喜欢
无油无面粉‼️海苔肉松小贝｜低脂一口爆浆～食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无面粉‼️海苔肉松小贝｜低脂一口爆浆～方法 火龙果海苔肉松小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的火龙果海苔肉松小贝方法 超好吃的海苔肉松贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的海苔肉松贝果方法 海苔肉松小贝（无黄油卡仕达酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松小贝（无黄油卡仕达酱）方法 （无糖无油低卡低脂）『伪海苔肉松小贝💕』食谱大全及做法，烹饪好吃的（无糖无油低卡低脂）『伪海苔肉松小贝💕』方法 无油无盐低脂美味海苔肉松可做肉松小贝肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无盐低脂美味海苔肉松可做肉松小贝肉松面包方法 全麦香葱海苔肉松贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦香葱海苔肉松贝果方法 咸蛋黄肉松海苔贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄肉松海苔贝果方法 无油低糖🉐海苔贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖🉐海苔贝果方法 地道的海苔肉松小贝怎么做,如何烹饪海苔肉松小贝才更好吃
相关文章
海苔肉松贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好 无糖无油海苔肉松餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油海苔肉松餐包方法 婴儿海苔肉松（无油无盐）食谱大全及做法，烹饪好吃的婴儿海苔肉松（无油无盐）方法 海苔肉松小贝 无敌好吃😋食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松小贝 无敌好吃😋方法 酥松香甜 无敌美味的海苔肉松小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的酥松香甜 无敌美味的海苔肉松小贝方法 无油糖全麦碱水海苔贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的无油糖全麦碱水海苔贝果方法 网红海苔肉松小贝贝食谱大全及做法，烹饪好吃的网红海苔肉松小贝贝方法 无糖无油肉松海苔蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油肉松海苔蛋糕方法 无油无蔗糖 鸡胸肉 海苔肉松食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无蔗糖 鸡胸肉 海苔肉松方法 无麸质无油无糖海苔肉松磅食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质无油无糖海苔肉松磅方法
热门文章
肉松海苔黑麦司康（无油无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松海苔黑麦司康（无油无糖）方法 「最健康」复刻鲍师傅网红海苔芝麻肉松小贝，香软芝士，免沙拉酱，无糖肉松无盐海苔食谱大全及做法，烹饪好吃的「最健康」复刻鲍师傅网红海苔芝麻肉松小贝，香软芝士，免沙拉酱，无糖肉松无盐海苔方法 抹茶海苔肉松贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好 牛油果海苔肉松拌饭食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油果海苔肉松拌饭方法 海苔肉松贝贝（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松贝贝（简易版）方法 海苔肉松小贝——自制肉松食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松小贝——自制肉松方法 肉松海苔小贝（减糖减油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松海苔小贝（减糖减油版）方法 海苔辣肉松贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好 无油海苔肉松蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的无油海苔肉松蛋糕卷方法 海苔肉松小贝 （31）食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松小贝 （31）方法 简易版低糖油#肉松海苔小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版低糖油#肉松海苔小贝方法 网红之海苔肉松小贝，咸香松软回味无穷！食谱大全及做法，烹饪好吃的网红之海苔肉松小贝，咸香松软回味无穷！方法 海苔肉松小贝（海燕方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松小贝（海燕方子）方法 鳕鱼松小贝&海苔肉松小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的鳕鱼松小贝&海苔肉松小贝方法 海苔肉松贝贝贝的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门搜索
金元宝34饺子 秋燥滋润雪燕牛奶 蒸樱桃创新 青柠膏 超简单原味奶茶 粉丝蒸蚝 简单美味华夫饼 山药杂粮饭蒸糕 黑麦罗松包 可可巧克力豆版本 简易吞拿鱼三明治 豆腐奶酪蛋糕 多味五角粽绪作 葱烧羊排 超萌小狮子吐司 600g 香烤薯饼 香软松饼 零失败成功 老坛味藤菜 中餐点睛之笔 炖羊排骨 藜麦谷物奶粉 间集 破壁机杂粮米糊糊 蝴蝶羊羔排 冬日寿喜锅 黄油黑椒烤香菇 迷你蔓越莓小角包 媲美生土司 不能再简单的蛋黄海鲜豆腐煲 棋格生日蛋糕 网红杏鲍菇 重口味的心哈哈〕 伊之厨 葡萄干桃酥 鸡蛋牛奶南瓜盅 制作超细腻红豆馅 咸蛋黄酱烧豆腐 桂花紫薯发糕 美味的韭黄豆腐煲 日本蕃薯 无上 景颇 荆芥拌黄瓜 婴儿黄金溶豆 洋葱蒜香黑橄榄酱 九珍
推荐内容
海苔肉松大贝贝的做法步骤详细图,操作简单味道好 肉松海苔贝贝，😋的做法步骤详细图,操作简单味道好 无糖无油肉松海苔咸味快手司康食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油肉松海苔咸味快手司康方法 海苔肉松小贝（卡仕达奶油夹心~）食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松小贝（卡仕达奶油夹心~）方法 海苔肉松贝贝的做法步骤详细图,操作简单味道好 网红/海苔肉松小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的网红/海苔肉松小贝方法 简单的海苔肉松小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的海苔肉松小贝方法 海苔肉松奶酪脆蛋糕（无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松奶酪脆蛋糕（无油）方法 果盘制作的步骤和方法 海苔肉松小贝（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松小贝（小美版）方法 无油无糖｜海苔肉松红薯千层派食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖｜海苔肉松红薯千层派方法 无油肉松海苔芝麻华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无油肉松海苔芝麻华夫饼方法 简易版海苔肉松小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版海苔肉松小贝方法 无油无糖海苔鸡肉松（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖海苔鸡肉松（面包机版）方法 海苔肉松小贝详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松小贝详细版方法 超好吃的肉松海苔贝贝🥞食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的肉松海苔贝贝🥞方法
最近更新
  • 螃蟹花样做法：盐烤、清蒸、姜葱炒
  • 杏鲍金针菇肉丝
  • 茄子土豆拌香菜很ok奶茶肠粉也可以
  • 超级简单的玉米烙（三明治机版）
  • 看过就会的红豆沙，操作步骤保姆级分享
  • 香草土豆泥
  • 红烧酱焖牛尾
  • 奥利奥咸蛋糕
  • 小汤圆甜酒蛋花汤
  • 芦笋炒腐竹（清淡的素食）
  • 开胃钉螺/剁椒钉螺
  • 快速🔜烹饪美食 解决厨房菜鸟做菜烦恼 美味蒜蓉虾✌️
  • 超级容易上手的酸菜鱼
  • 妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）
  • 日本奶奶教我の太卷寿司【正宗家庭寿司】
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.