当花甲遇上了蒜蓉，就像被赋予了灵魂一般，蒜香浓郁却又不失花甲本身的鲜香。周末就应该吃着花甲粉看着［邢克垒］，花甲粉里加一些牛奶，味道秒杀路边摊❗️
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 粉丝 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜 | 1头 |
| 小米辣 | 4根 |
| 牛奶 | 50克 |
| 水 | 250克 |
| 葱花 | 些许 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
🌶️鲜辣又好吃的花甲粉❗️味道秒杀路边摊的做法
将花蛤放入装满清水的盆中，加入油、盐放置一小时吐沙，粉丝放入温水浸泡，准备两块锡纸铺在碗里备用；
葱蒜小米辣切碎，锅热油，将其放入锅中爆香，再放一勺豆瓣酱
翻炒2分钟，盛出备用
将金针菇、粉丝、花甲一次放入锡纸中，加入水和牛奶
将耗油、料酒、生抽、蒸鱼豉油加进去，最后淋上爆香的蒜末，把锡纸封口（封不上也没事）
锅中放一层水，将装锡纸花甲的碗放进去，大火煮15分钟后，开盖放香菜，转中小火煮5分钟，就可以吃啦！
开吃！带着奶香的花甲粉真的太好吃啦！
小贴士
1️⃣放牛奶更鲜！蒜末可以多放点，这是灵魂；
2️⃣如果没有锡纸，就直接放锅里大火烧开煮8分钟，看到花蛤开口就行，再转中小火煮3分钟就能吃啦！
3️⃣蒸鱼豉油要是没有就不用放~
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