用料
| 细砂糖 | 40克 |
| 开水 | 100克 |
| 糯米粉 | 130克 |
| 粘米粉 | 20克 |
| 白芝麻 | 适量 |
㊙️🔥外酥内软❗️糯唧唧的空心麻团‼️零失败哦的做法
准备好需要的材料
细砂糖放入开水中融化，糯米粉和粘米粉混合
糖水倒入面粉中用筷子搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团后盖保鲜膜醒10分钟
取20克面团揉搓成球（喜欢吃豆沙的话可以包入豆沙馅）
蘸一层水再滚上一层白芝麻
锅内倒入足量的油，小火加热至3分热放入麻团
麻团浮上来后用工具轻轻压下去，再次鼓起来的时候继续压下去，反复几次至麻团颜色变深，控干油就可以啦
小贴士
1. 糖水倒入面团的时候慢慢加入，如果偏干可以再多加一点儿水，揉成光滑面团就可以
2. 记得全程小火哦，油温太高麻团长不大的，并且反复按压才会膨胀空心~
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