16年开始尝试做这道小吃，没想到后来它成为网红凤爪，分享自己一直以来的做法，喜欢的朋友可以试试。
用料
| 鸡爪 | 只 |
| 香菜 | 根 |
| 柠檬 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
| 醋 | 勺 |
| 洋葱 | 个 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 小米椒 | 个 |
| 番茄 | |
| 黄瓜 | |
| 香芹 |
泰式酸辣凤爪的做法
鸡爪洗干净切三段，把指甲剪掉，用开水过一遍去腥，放锅里煮。煮时放姜片，快起锅时放点盐。起锅，放准备好的冰冻白开水，让鸡爪肉更有弹性。
番茄切片 香芹切粒
洋葱在水流下切丝，这样不会辣眼睛。
柠檬切片，去籽，这样不会太苦。
切小米椒等其他材料。
把所有食材放一起，加入白醋和酱油，搅拌均匀，放冰箱冷藏~然后就可以吃啦
小贴士
洋葱要放水流下面冲洗 这样不会辣眼睛 鸡爪要过开水 去腥 然后煮开后要用冰冻水过一遍增加弹性
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