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红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.39W
红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图

用料  

南瓜 一大块
糯米粉 300克
红豆 350克
红枣 一小碗

红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法  

  1. 红豆红枣泡水，可以提前一晚，洗净，清水浸泡。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第2张

  2. 红枣洗干净，用剪刀剪开，去掉枣核。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第3张

  3. 红豆红枣一起放电饭煲，加水没过红豆约一厘米左右。煮开至红豆软烂，可以用勺子按压成泥。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第4张

  4. 南瓜去皮切片蒸熟，取出放盆里，加入糯米粉，糯米粉的量先少加一部分，根据面团湿度，调整糯米粉的量。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第5张

  5. 最后南瓜糯米团如图所示。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第6张

  6. 取剂子，可以用手按压，也可以用擀面杖擀薄。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第7张

  7. 包住豆沙馅，尽量多放点，好吃。但是新手可以少放点，不然皮容易破。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第8张

  8. 具体包法如图，用手把边边往中间聚拢，最后合上。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第9张

  9. 包好稍微按压。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第10张

  10. 面板倒上芝麻，然后把做好的小饼子在芝麻上按压，然后在稍微转圈整形，使其圆润点，并且厚度一致。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第11张

  11. 电饼铛预热，少加一点点油润锅，然后放入南瓜饼，正反各煎3分钟。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第12张

  12. 出锅，开吃。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第13张

  13. 皮薄，馅多，一口下去，还有芝麻香。

    红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）的做法步骤图 第14张

小贴士

这个饼的甜度全靠红枣，喜甜的可以放点白糖或者红糖。不喜欢甜的，就多放点红枣。然后不需要减肥的可以多放油，煎的特别脆，或者直接油炸。中间手粘，可以手上放点糯米粉做手粉。还有其他问题，可以留言。

Tags：南瓜饼 油炸 无糖 红豆
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