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用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:7.71K
用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图

剩了馒头，然后开始作妖。然后觉得面包糠再也不配炸鸡排了，哈哈哈哈。我做了两个版本，供参考，一个无油空气炸锅版本，一个油炸版本。看个人所需和口味哈。

用料  

鸡蛋 两个
鸡胸肉 2块
玉米淀粉 适量
白馒头 1个
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量

用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法  

  1. 准备以上食材

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋液放入平底碗

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第3张

  3. 馒头切片

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第4张

  4. 切丝

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第5张

  5. 切碎！

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第6张

  6. 鸡肉平铺，对半切开

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第7张

  7. 刀背敲打，渔网的形状。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第8张

  8. 这样子。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第9张

  9. 加一勺盐。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第10张

  10. 一勺料酒。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第11张

  11. 一勺生抽。（附注：喜欢别的口味可以加别的调料，譬如黑胡椒味。）

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第12张

  12. 腌制15分钟。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第13张

  13. 倒入玉米淀粉，用一个大碗。省的粘淀粉时弄得到处都是。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第14张

  14. 鸡肉先裹一遍淀粉

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第15张

  15. 再裹蛋液

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第16张

  16. 最后裹面包糠，记得裹的时候压一压，多裹两边。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第17张

  17. 有空气炸锅的，直接丢炸锅。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第18张

  18. 180°炸25分钟。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第19张

  19. 没有空气炸锅的。油温七成热，下锅油炸。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第20张

  20. 变脆实后改小火。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第21张

  21. 每20秒翻面。人别离开锅！！！！

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第22张

  22. 要有耐心！

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第23张

  23. 炸到金黄就可以了。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第24张

  24. 如果喜欢更脆的，可以复炸30秒（不喜欢可以忽略此步骤！复炸颜色会深一点，但是味道不影响的）

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第25张

  25. 切鸡排。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第26张

  26. 超香

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第27张

  27. 空气炸锅的也不错。无油！

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第28张

  28. 炸锅的可能相对干一丢丢，适合减肥得盆友。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第29张

  29. 有食欲吗

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第30张

  30. 淋点番茄酱。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第31张

  31. 完美了。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第32张

  32. 和外卖一样。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第33张

  33. 小盆友放心吃。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第34张

  34. 外脆里嫩。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第35张

  35. 根本停不下来。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第36张

  36. 干杯！不对，是肉。哈哈哈哈。

    用剩馒头在家炸大鸡排（空气炸锅或者油炸）的做法步骤图 第37张
Tags：炸锅 炸大鸡排 馒头 油炸
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