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艾叶糍粑（清明团)

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.37W
艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图

每年的清明节野生的艾叶很多，摘下可以直接煮鸡蛋汤，家家户户都必做清明团。

用料  

糯米粉 700克
白糖(糯米团用) 250克
花生米 200克
黑芝麻 100克
新鲜艾叶 300克
花生油 适量
白糖(馅用) 100克

艾叶糍粑（清明团)的做法  

  1. 将艾叶浸泡半小时洗干净

    艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第2张

  2. 把艾叶加适量水放进搅拌机搅拌成汁

    艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第3张

  3. 把艾叶汁倒进糯米粉中充分拌匀，放白糖。不够水可以加水直到揉成糯米团

    艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第4张

  4. 将艾汁糯米团大火蒸熟透，大概需要半小时

    艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第5张

  5. 花生炒熟搅碎，芝麻炒香，放白糖拌匀。

    艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第6张

  6. 等熟透的艾叶糯米团放温了，双手粘花生油(这样糯米团才不会粘手)把糯米团分成十几份，压扁中间放芝麻花生碎馅包起来，如图。

    艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第7张

  7. 现吃一个，里面的馅很香

    艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第8张

  8. 也可以放油下锅，小火煎两边，小焦更美味

    艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第9张

小贴士

用量跟据个人口味调入

Tags：艾叶 糍粑 清明 艾叶糍粑清明团
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