网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

青团艾草粑粑清明团

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.3W
青团艾草粑粑清明团的做法步骤图

用料  

糯米 800克
黑芝麻 150克
180克
适量
小苏打 3克
三匙
艾草 500克

青团艾草粑粑清明团的做法  

  1. 采摘新鲜艾草嫩叶,清洗干净

    青团艾草粑粑清明团的做法步骤图 第2张
  2. 烧一锅开水,放入3g小苏打(能让艾草保持嫩绿色,青悠悠的关键步骤)不盖锅盖,放入艾草煮至能用手轻易压扁艾草梗,关火捞出过冷水(保持翠绿)。

    青团艾草粑粑清明团的做法步骤图 第3张
  3. 捞出拧干水,放入搅拌器加入少量水搅打至细腻,能不加水打的  直接搅打。因为已经煮至软烂,我都是手工剁几分钟也很细腻如图了

    青团艾草粑粑清明团的做法步骤图 第4张
  4. 糯米粉+白糖+艾草糊糊+3匙油(大概量,炒一碟菜量,揉完油亮。也可不放)搅拌揉和至光滑面团,我都是做的纯纯的艾草粑粑。揉面不放水。直接加糯米粉够揉成光滑面团。揉拽越久,青团越好吃,筋道。

    青团艾草粑粑清明团的做法步骤图 第5张
  5. 炒芝麻或者花生搅打细末,捞入少量白糖或者红糖,红糖容易融化,我喜欢红糖芝麻

    青团艾草粑粑清明团的做法步骤图 第6张
  6. 女儿的作品,不敢直视

    青团艾草粑粑清明团的做法步骤图 第7张
  7. 取小撮面团,包入芝麻心,揉圆。垫子可以是芭蕉叶、粽子叶、柚子叶(有药效,清香味浓,最好吃的就垫柚子叶)表面手抹点油。防粘。
    完成,烧水开,码入锅中,中火12分钟,再关火压2分钟,大功告成

    青团艾草粑粑清明团的做法步骤图 第8张
  8. 坐下好好品尝吧,一口气吃了五六个

    青团艾草粑粑清明团的做法步骤图 第9张

小贴士

糯米粉和糖,我都是估量的。反正就是揉至光滑,怕糖少了,生面团可以嘴巴尝一下,少了加糖,面团可以揉软一点,能揉成一个个小光滑面团就得

相关文章
热门文章
艾蒿粑粑&青团(没心的叫蒿子粑粑,有心的叫青团😂)食谱大全及做法,烹饪好吃的艾蒿粑粑&青团(没心的叫蒿子粑粑,有心的叫青团😂)方法 艾糍?青团?艾叶粑粑?食谱大全及做法,烹饪好吃的艾糍?青团?艾叶粑粑?方法 艾草糍粑(青团子)食谱大全及做法,烹饪好吃的艾草糍粑(青团子)方法 春天的味道~清明花粑子和艾草青团食谱大全及做法,烹饪好吃的春天的味道~清明花粑子和艾草青团方法 艾草青团~艾草糍粑~咸蛋黄肉松网红青团食谱大全及做法,烹饪好吃的艾草青团~艾草糍粑~咸蛋黄肉松网红青团方法 青团(艾粑粑)美人食谱大全及做法,烹饪好吃的青团(艾粑粑)美人方法 艾草粑粑(青团)的做法步骤详细图,操作简单味道好 「花姐」首试青团(艾草粑粑)食谱大全及做法,烹饪好吃的「花姐」首试青团(艾草粑粑)方法 地道的清明艾草青团怎么做,如何烹饪清明艾草青团才更好吃 艾糍/青团/艾叶粑粑食谱大全及做法,烹饪好吃的艾糍/青团/艾叶粑粑方法 艾草青团(附蒿子粑粑的做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的艾草青团(附蒿子粑粑的做法)方法 青团/艾糍/艾叶粑粑食谱大全及做法,烹饪好吃的青团/艾糍/艾叶粑粑方法 艾草青团(艾叶糍粑)食谱大全及做法,烹饪好吃的艾草青团(艾叶糍粑)方法 低糖青团(艾粑粑)食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖青团(艾粑粑)方法 艾叶糍粑(清明团)食谱大全及做法,烹饪好吃的艾叶糍粑(清明团)方法
推荐内容
美味艾叶青团(粑粑)食谱大全及做法,烹饪好吃的美味艾叶青团(粑粑)方法 艾叶糍粑、艾团、青团(豆沙馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的艾叶糍粑、艾团、青团(豆沙馅)方法 艾草粑粑(清明果,青稞)浙江版食谱大全及做法,烹饪好吃的艾草粑粑(清明果,青稞)浙江版方法 艾叶糍粑(艾青团)食谱大全及做法,烹饪好吃的艾叶糍粑(艾青团)方法 青团子(艾草叶糍粑)食谱大全及做法,烹饪好吃的青团子(艾草叶糍粑)方法 青团,也叫艾草糍粑食谱大全及做法,烹饪好吃的青团,也叫艾草糍粑方法 青团粑粑如何做才美味,怎么做青团粑粑简单又好吃 艾叶糍粑黄糍粑(青团)食谱大全及做法,烹饪好吃的艾叶糍粑黄糍粑(青团)方法 美味软糯青团(艾粑粑)食谱大全及做法,烹饪好吃的美味软糯青团(艾粑粑)方法 青团清明粑清明粿鼠菊草饼(鼠鞠草)野菜饼食谱大全及做法,烹饪好吃的青团清明粑清明粿鼠菊草饼(鼠鞠草)野菜饼方法 木糖醇:软雀粑·清明粑·青团食谱大全及做法,烹饪好吃的木糖醇:软雀粑·清明粑·青团方法 艾叶粑粑.青团做法食谱大全及做法,烹饪好吃的艾叶粑粑.青团做法方法 新鲜艾叶版 艾叶粑粑 青团食谱大全及做法,烹饪好吃的新鲜艾叶版 艾叶粑粑 青团方法 家庭版简单制作青团,艾草粑粑食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版简单制作青团,艾草粑粑方法 清明吃艾草团吗 青团艾粑粑(不加馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的青团艾粑粑(不加馅)方法