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潮汕小食猪肠涨糯米

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.16W
潮汕小食猪肠涨糯米的做法步骤图

用料  

猪肠 两条
糯米 500克
五花肉 100克
香肠 三条
香菇 三个
虾米 150克
盐 少许
酱油 勺
生抽 勺
白糖 二勺
芹菜 适量

潮汕小食猪肠涨糯米的做法  

  1. 猪大肠用盐清洗。糯米泡浸半小时。各种辅料切好备用。

    潮汕小食猪肠涨糯米的做法步骤图 第2张

  2. 把香茹爆香，加入各种辅料、糯米炒香拌勺备用。。

    潮汕小食猪肠涨糯米的做法步骤图 第3张

  3. 猪大肠一头用棉纱绑紧，按一勺糯米，一勺清水装七成左右。(需留有空间，糯米熟了会澎涨。)冷水下锅煮（蒸也可以）。

    潮汕小食猪肠涨糯米的做法步骤图 第4张

  4. 切片装盘。白糖下锅炒，加上一勺老抽，萡粉勾芡。

    潮汕小食猪肠涨糯米的做法步骤图 第5张
Tags：猪肠 潮汕 小食 糯米
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