日式照烧鸡肉串‼️居酒屋人气烤串

日本居酒屋中人气最高的小食就是烤鸡肉串了，看来喝酒撸串是不分国界的~~今天做的是日式照烧口味鸡肉串，调料我用了大多福照烧酱汁，做起来非常简单。大多福源自日本，已有近百年历史，之前看到过一些明星推荐，这才开始使用这个品牌调料

用料  

日式照烧鸡肉串‼️居酒屋人气烤串的做法  

1. 鸡腿清洗干净，将鸡皮单独取下分开使用

2. 将图片上方一圈用刀割开，再将鸡腿肉竖着划开一刀

3. 连着筋膜的地方可以用剪刀剪开，完整取下鸡腿肉，切成丁

4. 只需加入大多福照烧酱汁，这款酱汁不使用任何防腐剂、人工合成香精、色素，大人小孩都可以放心吃

5. 抓拌均匀，腌制30分钟

6. 腌制的时候切一些青椒、洋葱、葱白

7. 竹签用水煮2分钟

8. 将鸡肉、鸡皮、蔬菜串在竹签上

9. 表面再刷上一层照烧酱汁

10. 烤箱200度中层烤25分钟

11. 最后5分钟取出再刷上一层照烧酱汁

12. 配上清酒，可以开吃啦

13. 鸡肉嫩而多汁，照烧酱汁中的酱油和味淋配比恰到好处

14. 烤鸡皮特别软糯，油脂也被完全烤出，带着丝丝甜味，回味无穷

15. 早上切了点黄瓜做爽口泡菜，将黄瓜切成滚刀块，加入大多福爽口调味醋，浸泡约3小时即可。同样的，这款调味醋也是不含任何防腐剂、人工合成香精和色素的，以新鲜谷物酿造，更加营养健康

16. 黄瓜腌制后口感酸甜，剩余调味醋可以继续用于腌制快手泡菜2-3次

17. 尽情享用吧~~

18. 即使是厨房小白，也可以做出日料店的水准