烤串是个神奇的东西。
天气热了,虽然在空调房里凉了一天,但是浑身乏力。晚上出门来几串再配一瓶啤酒,那酸爽反而让你顿时忘了夏天的炎热。
天气冷了,哆哆嗦嗦冻了一天,晚上也去撸几串,不仅驱散寒意,更是人间一大享受!
一个人坐在电脑面前,正码着字呢,脑袋里浮现着上面这幅画面,瞬间感觉自己啥也干不成了。
不行!我要立刻止住我这张馋嘴!但是大白天的去哪吃烧烤啊?
打开冰箱看到昨天吃剩下的鸡腿,嘻嘻~~~我是一个二话不说的行动派,随即决定做一道不用烤的烧烤来打赏自己。
用料
鸡腿肉 | 300克 |
大葱 | 2根 |
胡椒粉 | 适量 |
味淋 | 5大勺 |
生抽 | 5大勺 |
糖 | 2大勺 |
不用烤的照烧鸡肉串的做法
备稍肥的的鸡腿肉,切成适当的大小,葱白切成小段。鸡腿肉上撒上胡椒粉腌制;
在锅里放入酱油、味啉、糖,用文火边熬边充分搅拌,熬至酱汁量剩一半时,做成照烧酱汁;
在平底煎锅内正反两面初煎2-3分钟。然后按照鸡肉--大葱--鸡肉……的顺序依次串好;
放在平底煎锅内,用小火慢慢煎烤;
最后淋上照烧汁,一道照烧鸡肉串就这样完成啦!
小贴士
简单美味只要家里有个平底锅就可以自己动手制作。完全不需要大费周章,你也可以是个烧烤小达人。