鸡肉和青红椒的搭配,使它吃起来并没有那么腻口。下锅煎到肉味散发出来的时候,刷上自制的照烧汁,滋滋啦啦这么一响,料汁的香气全都被高温锁在了弹嫩紧致的鸡肉里。
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用料
鸡大腿 | 1个 |
红椒 | 1个 |
黄椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
蜂蜜 | 1/2汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
料酒 | 1汤匙 |
照烧鸡肉串的做法
将青椒、黄椒和红椒去蒂,沿一侧切开去籽后切成小块
将鸡腿洗净后去骨
再切成小块
接着将鸡肉和彩椒串成串
再将生抽、料酒和蜂蜜按照2:2:1的比例调和,搅拌均匀制成照烧汁
将鸡肉串放进热好油的锅中,小火煎至两面金黄后在表面均匀抹上照烧汁
好吃的照烧鸡肉串就完成啦
小贴士
1. 用鸡腿肉比用用鸡胸肉做吃起来更弹嫩
2. 将料酒、生抽、和蜂蜜按照2:2:1的比例调和就可以做出美味的照烧汁啦
3. 可以根据个人口味加适量盐调味