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奶酥月饼，风炉版

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:2.31W
奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃

奶酥月饼，风炉版
这个月饼和传统的广式月饼不一样，它不用回油出炉就可以吃，外皮的口感是酥脆，像黄油曲奇🍪，真的很好吃😋

我做了2倍的份量

用料  

黄油 50克
糖粉 40克
全蛋液 20克
奶粉 25克
炼乳 10克
吉士粉 4克
低筋面粉 120克

奶酥月饼，风炉版的做法  

  1. 黄油室温软化后，加入糖粉搅拌打发

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 然后蛋液分2次加入搅拌均匀

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 最后加入炼奶

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 搅拌均匀

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 非常细腻

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 加入吉士粉、奶粉，低筋面粉

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 搅拌均匀即可

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 做好的饼皮用袋子包好松弛半个小时

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 这个时候可以来分馅，我做了豆沙和凤梨两种口味，35g一个，皮分成15g一个

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 把小面团用手掌压扁把馅包起来

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 包好后，用手指轻轻抹表面让变得光滑

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 全部包好了

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 用模具压出喜欢的模样

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 花生造型

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

  15. 兔子造型

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第16张

  16. 螃蟹造型

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第17张

  17. 柏翠电烤箱PE6855风炉选择风炉模式200度预热

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第18张

  18. 预热好后，月饼表面喷水

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第19张

  19. 放入月饼

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第20张

  20. 烤五分钟定型

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第21张

  21. 取出表面刷蛋液

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第22张

  22. 再放回烤箱180度烤15分钟

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第23张

  23. 时间到，出炉

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第24张

  24. 超级香

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第25张

  25. 很好吃

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第26张

  26. 颜色也很好看

    奶酥月饼，风炉版的做法步骤图，怎么做好吃 第27张
Tags：风炉版 奶酥月饼 奶酥 好吃 月饼 风炉
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