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奶酥皮月饼

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:1.76W
奶酥皮月饼的做法步骤图，奶酥皮月饼怎么做好吃

奶酥皮月饼酥得掉渣太好吃了，和广式月饼的饼皮相比没有那么油腻。

用料  

黄油 45克
糖粉 40克
玉米油 7克
全蛋液 20克
炼奶也就是炼乳 10克
奶粉 25克
吉士粉 4克
玉米淀粉 20克
低筋面粉 100克

奶酥皮月饼的做法  

  1. 黄油在室温下软化，加入糖粉（一定要用糖粉）搅拌均匀、细腻

    奶酥皮月饼的做法步骤图，奶酥皮月饼怎么做好吃 第2张

  2. 加入玉米油继续用厨师机打

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  3. 厨师机打成这个状态加入10克的炼奶继续搅拌均匀

    奶酥皮月饼的做法步骤图，奶酥皮月饼怎么做好吃 第4张

  4. 加入全蛋液继续用刮刀搅拌均匀就行

    奶酥皮月饼的做法步骤图，奶酥皮月饼怎么做好吃 第5张

  5. 加入奶粉

    奶酥皮月饼的做法步骤图，奶酥皮月饼怎么做好吃 第6张

  6. 吉士粉

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  7. 加入玉米淀粉和低筋面粉继续刮刀搅拌好面团

    奶酥皮月饼的做法步骤图，奶酥皮月饼怎么做好吃 第8张

  8. 这是搞好的面团，搞好的面团可以直接包馅压模不需要醒面

    奶酥皮月饼的做法步骤图，奶酥皮月饼怎么做好吃 第9张

  9. 我用的馅是豆沙的，你们也可以换成你们喜欢的馅。

    奶酥皮月饼的做法步骤图，奶酥皮月饼怎么做好吃 第10张

  10. 预热烤箱190度，送入烤箱190度烤5分钟，拿出来刷一层薄薄的蛋液，送入烤箱继续190度烤15-20分钟。

    奶酥皮月饼的做法步骤图，奶酥皮月饼怎么做好吃 第11张

  11. 小兔兔很可爱

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  12. 新鲜出炉🤤

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  13. 😄

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Tags：奶酥皮月饼 奶酥 好吃 月饼
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