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无泡打粉小苏打的枣糕

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:9.44K
无泡打粉小苏打的枣糕的做法步骤图

用料  

1鸡蛋 3个
3牛奶或者水 35克
3玉米油 40克
1盐 2克
1红糖 40克
1白糖 20克
2低筋面粉 95克
3去核红枣片 15克（加水泡软后把多余的水倒出，红枣片压碎）

无泡打粉小苏打的枣糕的做法  

  1. 材料1.混合搅拌至糖化后，电动打蛋器打至起泡，画8字不消失。加入称好的材料2轻轻慢慢得翻拌至无干粉。加入拌匀的3.再次翻拌均匀，注意要轻慢，不要把打好的泡给拌碎了。拌好的面糊应该是轻盈的有很多气泡在里面。如果面糊洗啦啦的，这样枣糕烤出来就不松软了。6寸或者8寸蛋糕模具中刷油铺油纸，倒入面糊后入烤箱烤制，约25-30分钟。8寸的烤制时间短，6寸长点。烤到竹签插入蛋糕中央无面糊带出，竹签表面干爽就可以出炉了。出炉要轻轻震一下，然后倒扣在晾网上等枣糕变温热时脱模放凉即可。

    无泡打粉小苏打的枣糕的做法步骤图 第2张

  2. 烤箱预热上火150.下火140度，

    无泡打粉小苏打的枣糕的做法步骤图 第3张
Tags：小苏打 枣糕 泡打粉
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