上海小囡-糖醋藕片

這是一道很容易做，從洗切到完成新手也能十分鐘搞定哦！快來試試吧！

用料  

上海小囡-糖醋藕片的做法  

1. 藕一節，去皮，洗淨，切片，全部泡入水中

2. 1湯匙生抽/老抽                                                2湯匙白砂糖                                                    3湯匙醋                                                            4湯匙溫水                                                                全部倒在碗裏調勻，一般爲了白砂糖能調勻，我會加入溫水

3. 1）大火，1湯匙油，5片生薑，煸炒

4. 2）小火，將泡在水裏的藕片撈出，放入鍋內，一定要小火！不然油會濺出來哦，因爲藕片是水裏撈出來的。

5. 3）大火，稍微翻炒一下，然後加入事先調好的醬料

6. 4）中火，煮5分鐘，期間翻炒2-3次，汁水收的有點濃稠了，再翻炒2-3次

7. 5）關火出鍋咯，酸甜爽脆哦！