上海小囡-茭白青椒

每種菜都有自己的鮮香美味，爽脆口感，茭白和青椒的組合，好吃哦😋

用料  

上海小囡-茭白青椒的做法  

1. 洗乾淨

2. 切成指甲蓋大小的丁丁

3. 大火，先煸下青椒丁，從1數到15，將青椒盛出

4. 感覺每粒青椒丁都染上了煙火氣，油光鋥亮的，放在邊上備用

5. 大火，將茭白丁翻炒2-3遍

6. 1）大火，加入冷水，差不多沒過茭白丁，蓋鍋蓋。                                                           2）大火，等到有水蒸氣從鍋蓋縫裏冒出來，轉成中火。                                                   3）中火，煮4-5分鐘。

7. 中火，開蓋發現水都收幹了就可以

8. 大火，加入2湯匙生抽，翻炒5遍，所有茭白丁上色即可

9. 大火，加入之前煸好的青椒丁，加入1克糖，繼續翻炒5遍，關火出鍋

10. 營養好吃哦😋