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發表於:11-27
五香黑豆用料黑豆桂皮香葉花椒生薑等五香黑豆的做法黑豆泡十分鐘洗淨,桂皮等各種香料每樣一些洗淨。準備一干淨湯鍋,黑豆、香料全部放進去,加清水過黑豆麪就可,大火煮一會,放些鹽,改小火煮,豆...
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發表於:03-02
傳統制作香腸時間都在寒冬臘月,所以就叫臘腸。我們江蘇也稱其味香腸,每年過年的時候才做,讓人感覺年味濃濃。用料五香臘腸:豬肉(7分瘦)500克鹽8克糖16克五香粉12克白醬油10克雞精2克白酒10克...
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發表於:01-27
用料花生米克花椒粒八角個香葉片桂皮塊鹽克空氣炸鍋五香花生的做法水中放鹽,八角,花椒,桂皮,香葉熬開,倒入洗淨的花生米中,泡半小時。泡好後,放入空氣炸鍋,180度15到18分鐘,中間翻面。...
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發表於:11-08
鴨子是一年四季皆適宜食用,可是鴨騷味真的不好處理!小技巧教你處理鴨騷味!這次用的是我們本地話叫“木鴨”的鴨子;這種鴨子成長起長、肉質厚實、體型較大,一家人四分之一就夠吃了。(這種鴨子...
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發表於:12-31
自創的五香麻辣蒜香小龍蝦,口味很融合也很好吃。用料小龍蝦2斤啤酒1罐蔥1根姜5片蒜1頭小米辣2根幹辣椒2根桂皮1根麻椒n粒香葉1片五香粉3小勺豆瓣醬3勺白糖適量生抽適量醋少許蠔油少許五...
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發表於:01-28
人在海外復刻家鄉美食用料梅花肉500克紅蔥頭350克馬蹄5個豆皮張調料五香粉0.5茶匙糖1湯匙地瓜粉0.5杯味精1茶匙雞精1茶匙醬油膏1湯匙蠔油1茶匙廈門家常五香條的做法梅花肉切丁,紅蔥頭和...
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發表於:11-06
喜歡這個菜的顏色搭配,營養又到位,關鍵是做起來簡單。我做的2人的量。用料五香乾7片五花肉100g小西芹200g幹辣椒7個蔥一段蒜5瓣生抽適量老抽適量料酒少許鹽適量澱粉少許花生油適量五香粉...
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發表於:12-20
用料五香雞1袋五香雞改炒雞的做法物資五香雞放入微波爐先加熱鍋熱油,加入五香雞,椒鹽,爆炒,郫縣豆瓣醬比滷香好吃唉!...
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發表於:01-02
做醬牛肉,爲了突出醬香味,調味料中醬料(黃豆醬和甜麪醬)佔的比重比較大,然後纔是各種香辛料。當然肉製品的清洗也是很重要的,可以幫助去除血腥味,這樣做出的醬牛肉纔不會有肉星味。最重要的環...
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發表於:11-07
幹切牛肉,市場上都有的賣,就怕牛肉是否正宗,有沒有添加劑等等,這回咱自己做也能做出美味的幹切牛肉哦!用料牛腱姜,蔥,五香粉,茴香,蠔油五香乾切牛腱的做法買回牛腱肉後洗乾淨,瀝乾水後灑上鹽,五香...
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發表於:12-27
用料五香豆乾1包紅椒幹香菜1把食用油雞精生抽香油大蒜鹽五香豆乾拌香菜的做法將五香豆乾切成條,放入開水裏加點鹽淖兩三分鐘後控幹水份備用.將香菜去根洗淨控幹水份後切成段備用.大蒜...
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發表於:12-25
用料水適量新鮮的豬肋骨兩大塊雞蛋雞精食用油八角香葉蒜姜老抽郫縣豆瓣五香排骨虎皮蛋的做法熱油,加八角,香葉,蒜,姜,老抽,郫縣豆瓣將排骨炒香放入沙鍋加適量滾水,加入兩塊雞精,大火燒開轉紋火...
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發表於:03-13
做法很簡單,跟着我一起做吧。用料中筋麪粉500克酵母5克溫水330克食用油15克油酥部分食用油50克麪粉25克食用鹽3克十三香1勺芝麻適量芝麻五香燒餅外焦裏軟鹹香可口附細節視頻詳解的做法...
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發表於:12-21
用同樣的方法煮毛豆也可以呦~用料幹蠶豆花椒、大料、香葉鹽、蠔油(蠔油不要多放,就是借個顏色和)幹辣椒(選用)五香乾蠶豆的做法幹蠶豆挑去雜質。準備一個大一些的容器泡發,這個過程要48小時...
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發表於:11-07
劉師傅十一出遊收穫頗豐,出海釣獲大量野生黑鮶,這種魚肉質鮮美緊實,刺很少,非常適合做薰魚。這一款鹹鮮微甜還帶點五香口味的薰魚,實在是佐餐下酒的好菜。北京終於晴天了,可以享受自然光,不用...
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發表於:12-05
東北叫繭蛹子營養豐富味道很好這種做法比較原汁原味很能體現食材本身的味道。用料蠶蛹一斤花椒八角蔥姜鹽適量五香蠶蛹的做法蠶蛹洗乾淨材料全部放進鍋裏煮開中火煮十分鐘左右關火悶一...
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發表於:03-24
婆婆是個超級會燒菜的巧廚娘,第一次來就征服了我這個來自湖南辣妹子,拿手菜可真多呀,每道都超級好吃!!!婆婆說清明節前幾天是吃田螺的好季節,過了清明就沒那麼好了,這道田螺不僅鮮香,而且口感Q...
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發表於:03-12
這是一道非常好吃的美味佳餚,用料和做法都很簡單:五香和家用調料,其中茶葉要用紅茶會比較好,我試過用茶包和茶葉來做茶葉蛋,都很好吃。用料雞蛋8個八角4g香葉4g茴香4g桂皮4g老抽3勺生抽4勺...
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發表於:01-10
用料鴨蛋20個花椒20粒八角一個桂皮一小塊香葉一片海鹽適量紅星二鍋頭白酒100毫升自制五香鹹蛋的做法鴨蛋洗淨外皮晾乾將花椒、八角、桂皮、香葉放在調料盒裏擰緊鍋接適量水,放入2的調料...
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發表於:03-25
用料蘭香10g荊芥頭10g零陵香10g木香10g白檀香10g五香湯的做法所有藥材放到砂鍋煮半個小時...
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發表於:03-15
鮳子魚,學名鳳鱭,又稱鳳尾魚、鱭魚,生活於近海,爲洄游性魚類。每年春夏間洄游入河口產卵。此時雌魚滿腹懷卵,又稱子鱭,肉質很鮮美。因其個體較小,不易使其骨肉分離,一般都是油炸後連骨一起吃。...
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發表於:01-14
五香鹹蛋看起來跟傳統的鹹蛋沒有什麼不同,可是吃下去,你會感到除了有一般鹹蛋的味道,還多了一點點香料的香味,特別是用來蒸肉餅或者是用鹹蛋黃來炒螃蟹、炒蝦仁,五香的味道特別明顯,這就是五...
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發表於:03-09
女兒點的菜,外面賣的烤魚不是蕃茄味的,就是麻辣的,想吃五香不辣,適合孩子吃的,還是得自己動手,而且量大衛生,不會吃到冒充鮰魚的鮎魚,划算划算,嘿嘿😁用料鮰魚1條(2~3斤)萵筍1根香菇10朵豆皮1張洋...
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發表於:12-25
這個炸魚可以光這樣吃,也可以沾點番茄醬吃!當然,炸好後還可以用來燜菜,加點老乾媽上鍋再蒸,都很好吃地說!所以這個炸魚也算是最基礎簡單的炸魚了,呵!用料草魚橄欖油鹽生抽料酒姜生粉五香粉五香...
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發表於:02-05
閩南雞卷就是閩南五香卷,是泉州人過節常做的傳統美食用料蔥頭1斤豆腐皮若干張五花肉一斤馬蹄半斤地瓜粉3兩雞蛋2個五香粉1勺半鹽1勺雞精1勺香炸粉半包閩南雞卷(五香卷)的做法準備好食材全...