用料
孜然豆角的做法
四季豆洗淨,斜刀切成手指長的段。下入油鍋炸至表面起皺,撈出備用。
炒鍋中下入色拉油,油溫後加入辣椒段,炒出香味後,再下入孜然粉、洋蔥絲和白芝麻。
煸出香味後下入豆角,放入適量醬油和一勺蒜蓉辣醬,翻炒均勻。加入少許味精後,炒勻出鍋裝盤。