我們老家的風俗,端午節要接出嫁的姑娘回孃家,有兩道時令菜,一個是剛挖回來的小土豆燉排骨,另一個就是當年的新小麥磨粉炸成麪粉粑,這個節日的專屬味道,小時候跟着媽媽去外婆家過端午節的回憶……
用料
油炸蛤蟆頭,端午節的專屬吃食的做法
麪粉,酵母,鹽,用冷水調和,調的幹稀程度以能用筷子掛住爲準,這個時節的溫度蓋上保鮮膜醒發1小時。
加入一把韭菜段,攪勻。油鍋燒熱,用手一團團的揪住下鍋炸至金黃撈出瀝乾,就可以開吃了
今天的團圓飯來個大合影
小貼士
做的時候忘記拍照了,做法挺簡單的,就是調麪粉的乾溼程度,下次把圖補上吧