墨魚乾米粉

婆婆教學的第一道早飯

用料  

墨魚乾米粉的做法  

1. 雞蛋煎熟備用

2. 墨魚乾提前用溫水泡兩小時以上

3. 米線煮軟後過冷水備用

4. 將泡好後的墨魚乾 瘦肉切塊

5. 熱鍋後放入生薑

6. 生薑煎十幾秒後加入肉翻炒

7. 放入墨魚乾翻炒，墨魚乾圈起有香味後放入醬油 料酒 少許鹽

8. 加入適量熱水煮湯 煮兩分鐘左右 待墨魚乾煮軟

9. 加入洗後的青豆

10. 青豆熟後，加入麪條，水開後加入蔥花  美味的麪條完工啦

11. 急着吃,拍了吃一半的成品