看美食紀錄片種的草，調味超級簡單，也適合孩子吃。
用料
| 五花肉 | 600克 |
| 韭黃 | 250克 |
| 鹽 | 12克 |
| 糖 | 10克 |
| 雞精 | 5克 |
| 香油 | 10克 |
| 成片/自制餃子皮 | 適量 |
韭黃鍋貼的做法
肋條五花肉切小塊，絞成肉餡。
韭黃洗淨控幹水，切末備用。
肉餡加鹽、糖、雞精、香油調味。
麪糰和成耳垂軟硬的程度，蓋上保鮮膜靜置醒面30分鐘後揉成光潔麪糰。用買的餃子皮的可以直接省略這步。買的餃子皮煎出來更通透。
切成三分。
取其中一份揉圓，從中間掏個洞，兩隻手伸進去輪轉將麪糰逐漸撐大成環形。
然後切成兩節，分別揉搓成直徑2.5釐米左右的長條形。
切成跟做餃子皮一樣大小的劑子，撒上麪粉防粘。
用掌心按扁按平。
擀成餃子皮備用。注意防粘哦~
擀好皮把韭黃倒進肉餡裏拌勻。
包鍋貼跟包餃子很像，一樣的包餡但是從中間捏合，兩端保持開口。放捏好的鍋貼的容器上要提前撒上面粉防粘。
電餅鐺預熱好後，灑少量油。
擺上鍋貼
倒小半杯水
蓋蓋煎至水分完全蒸發，開啟蓋子再煎制下，使鍋貼底部更焦脆。
出鍋~雖然調味簡單，但真的很鮮哦~加上脆脆的外皮，美味~小朋友一般對這種脆脆口感的食物抵抗力都很低，樾總一口氣能吃5個~
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