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【煲湯】冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯

欄目: 高壓鍋食譜 / 發佈於: / 人氣:2.16W
「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖

在深圳的時候最愛喝的湯😋

用料  

豬大骨（或排骨） 1個
冬瓜 1片
蔥花
鹽
生抽

【煲湯】冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法  

  1. 將大骨頭或排骨洗淨、焯水，待肉表面變色，去掉血沫，沖洗乾淨

    「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第2張

  2. 將大骨頭放入煲（砂鍋或者電燉煲或者電壓力鍋）中，加入礦泉水。放入燃氣上開鍋後轉文火煲1-2小時。（或電燉煲或者電壓力鍋中選擇煲湯鍵）

    「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第3張

  3. 將冬瓜洗淨，切塊備用

    「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第4張

  4. 在骨頭湯將近預設時間還有10-20分鐘時，可以將冬瓜塊放入煲中，繼續煲，煲至冬瓜熟透、湯汁濃稠

    「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第5張

  5. 湯煲好後，加入少許鹽、生抽調味，撒少許蔥花。成品如圖

    「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第6張
Tags：排骨湯 冬瓜 煲湯 大骨
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