用料
紅燒肉和它的朋友們的做法
五花肉開水汆燙
鍋裏煸香蒜末後下燙好的五花肉煎到微微發黃
另起一直鍋放油和冰糖炒糖色
糖色炒好後放入煎好的肉翻炒,加入老抽,黃酒
炒好的肉放高壓鍋裏半小時,同時放入包好的各種燉肉料
放入切好的蘿蔔,煮好的雞蛋,結凍的凍豆腐高壓鍋再來10分鐘
盛出下鍋大火收幹湯汁,嚐嚐,然後根據情況放鹽
小貼士
最好吃的是凍豆腐啊!!!!