家裏3歲孩子看到串着竹籤的食物，會覺得那就是她想象中燒烤的樣子。燒烤本來就比較上火再加上疫情期間，我們還是居家玩耍吧🤗給孩子做個番茄鍋底的串串，自己炒的鍋底，和孩子一起串的食材，一起佈置的陽臺野餐...
那就用一鍋番茄串串開啓愉快又充滿期待的親子午餐叭🍢
每個步驟裏帶有“‼️”，就請注意看哦，是一些需要注意的地方；小貼士也請認真看一下哈
用料
| 番茄 | 大個4個/小個5-6個 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 醬油 | 適量（這個東西根據個人對鹹淡要求，但至少1湯勺） |
| 魚露 | 頭朝下對着鍋轉5圈（魚露瓶子的頭，不是你的頭） |
| 番茄醬 | 2湯勺 |
| 鹽 | 適量（最後嚐了鹹淡再決定放多少的意思） |
| 竹籤 | （筷子長度的竹籤） |
| 丸子 | 自行安排 |
| 肉 | 自行安排 |
| 蔬菜 | 自行安排 |
| 食用油 | 適量 |
自制鍋底的兒童串串🍢（上）的做法
丸子類的食材可以提前一個晚上串好
素菜的串串:比較軟的食材，比如菌類，就可以讓孩子串，一起動手是他們最樂意的事
蒜苗斜切成段，‼️蒜苗白色部分和葉子部分分開放，蒜頭拍也行切片也行
番茄先用開水燙一下，去皮，然後切成小丁
不粘鍋放點食用油，油熱之後把蒜苗白色部分、蒜頭放下去翻炒，翻炒出香味之後，放入番茄丁翻炒，翻炒到番茄有點軟的時候，用鍋鏟壓一壓，這個時候可以放入蒜苗葉子一起翻炒了，慢慢的炒沙沙的樣子；加入魚露，醬油，番茄醬，翻炒均勻
大概這樣子，就可以加入水煮開，‼️這裏我給個建議，如果介意拿着吃會油會黏，那請換個深點的鍋來煮，我是換了深點的鍋煮哦
水開之後，可以嘗下鹹淡，如果淡了放點鹽，放串串的時候丸子串先放，然後素菜類先放難熟或者耐煮的蔬菜（比如:花菜，娃娃菜）
‼️放得稍微整齊些，拿的時候避免食物掉到鍋底哦
拿個大盤子，一根一根擺放好，撒上白芝麻，開吃咯‼️拿到大盤子呢，是方便孩子，也不至於燙
魚露我是隻用這個牌子哦，看自己家喜歡
小貼士
🔶魚露你們可以買我推薦的這個牌子，不會太鹹
🔶如果不想這樣全部煮好拿出來吃的，可以做到步驟6（就是水煮開）然後換個不粘電磁爐鍋，然後一邊涮一邊吃
🔶大人如果覺得酸甜口味不帶勁，那麼我再提供個蘸料:蠔油➕醬油➕芝麻油➕白芝麻➕油潑辣子
🔶不要嫌麻煩，自己炒個番茄鍋底給孩子吃，比你去買個海某撈的番茄鍋底強
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