清蒸螃蟹並教你怎麼挑螃蟹

這個季節大的螃蟹價格還是很高的
但像這種小個子螃蟹價格已經很美麗了
人家小雖小，味道卻是相當的肥美
清蒸最適合
怎麼挑肥的螃蟹呢，我來教你～
首先螃蟹要活的，活的，活的～
挑的時候注意安全～
注意前方大鉗子出沒
有事可以加我vx:wzwu3s

用料  

清蒸螃蟹並教你怎麼挑螃蟹的做法  

1. 挑選第一步：看蟹蓋和肚臍的連接處，看這隻螃蟹都撐得這麼大了，一定肥

2. 第二步：用大拇指最靠近蟹蓋位置的大腿位置(哈哈😄這個形容詞容許我笑會)按下去是滿的，不是空的，嗯，這螃蟹是個胖子，鑑定完畢

3. 螃蟹買回來放水裏，洗乾淨，一個個仰臥在蒸屜上，冷水上鍋，熱水的話腳會掉光光，別問問怎麼知道

4. 蒸5-6分鐘，紅彤彤的螃蟹出鍋