你都吃過什麼餡的膠東大包。蘿蔔苗的吃過嗎?一到這個季節,煙臺市場上就會賣小蘿蔔苗,小白菜苗的。五塊錢,買一大兜,回來洗淨,焯水。吃不過的裝保鮮袋冷凍,當天吃的用清水浸泡3-4個小時。然後擠出水,剁好,加入肉丁。麪粉開水燙好。就能吃到美味又營養的蘿蔔苗燙麪包,真的特別美味呀。我們家不愛吃飯的小朋友都能吃一整個
用料
蘿蔔苗 | 3斤 |
五花肉 | 600克 |
麪粉 | 500克 |
開水 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽,醬油 | 適量 |
膠東大包你吃過蘿蔔苗餡的嗎的做法
小蘿蔔苗摘好,洗淨
還有小蘿蔔在上面
焯水後撈出,加進清水,浸泡3-4個小時,中途換水一次。
吃不完的可以焯水後撈出放涼,直接裝保鮮袋冷凍。
泡菜的時候,麪粉加熱水攪成絮狀。
揉成不粘手的麪糰,醒發一會兒。
菜浸泡好後,擠出水份,剁碎,加入肉丁。加入鹽,油,醬油就可以了。
包好後,上鍋大火蒸20分鐘。
好了,出鍋,特別好吃,而且營養健全。蘿蔔苗沒有任何化肥和藥,吃起來很健康。蘿蔔苗本身營養也特別豐富,這個季節孩子都長身體。吃這個再好不過了。
小貼士
1.蔬菜類的大包,一定肉要多些,油也要放一些纔好吃
2.菜焯水的時候,記得加點鹽,顏色會更好看。