提到冷鍋串串，首先聯想到的就是鮮香麻辣，特別刺激味蕾。有葷有素。一切火鍋中能涮的食材都可以拿來涮！用味好美川味麻辣鍋風味底料來做冷鍋串串，簡單快手，煮好後輕嘗一口麻辣鮮香，但又能吃到細膩的食材本味，就是一個字“爽”！更因爲其湯鮮味美的口感而成爲我們吃貨們的心頭好！
用料
| 各種自己喜歡的蔬菜和肉類 : 蝦，火鍋丸子，鵪鶉蛋，魚豆腐豆腐皮，西蘭花，香菇，蓮藕，海帶，金針菇，土豆，娃娃菜。 | |
| 味好美川味麻辣鍋風味底料 | 1包 |
| 熟白芝麻 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 香葉、桂皮、八角、花椒，蔥段，生薑，大蒜，幹辣椒。 | |
| 竹籤 |
巨好吃的冷鍋串串&快手串串的做法
準備自己喜歡的食材。
還有鍋底底料。
先將鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。
竹籤也煮一下消毒備用。
先將土豆切片串串。
豆腐皮切長段，用竹籤串好。
西蘭花撕小朵串串、香菇切花刀串串，把喜歡的蔬菜都串串。
肉類食物也都串串。
先把蔬菜類食物水開放入鍋中燙熟。
再放入肉類食物煮開燙熟，煮時加入料酒去腥。
炒鍋中倒入適量菜籽油，爆香花椒大料。
倒入一包味好美川味麻辣鍋風味底料。
加入適量清水煮開。
把底料撈出。
把煮好的串串都放入大湯盆中，把煮好的鍋底加入適量鹽調味倒入湯盆中，再撒上熟白芝麻浸泡15~30分鐘就可以吃啦。
太有食慾了，麻辣過癮，讓人越吃越上頭，這麼一盆冷鍋串串一步到胃！
小貼士
串串選自己喜歡的就OK！
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