之前一直想做核桃包，但是沒有買這個造型夾，於是想了個辦法，自己做了一個效果也不錯😊
用料
| 餡料 | |
| 核桃 | 50克 |
| 紅棗 | 10顆 |
| 豬油 | 25克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 水 | 適量 |
| 包子皮 | |
| 麪粉 | 300克 |
| 酵母 | 3～4克 |
| 紅糖 | 27克 |
| 溫水 | 140克 |
| 可可粉 | 2克(可可粉是爲了讓顏色更重，不喜歡的話也可以不加) |
| 核桃造型夾 | |
| 裝雞蛋的塑料殼一個 | |
| 剪刀一把 |
核桃棗泥包 (如何自制核桃造型夾)的做法
紅糖與溫水攪拌至無顆粒，加入酵母35度發酵20分鐘(達到上面形成一層咖啡色的泡沫就可以了)
將麪粉與食用油紅糖酵母水和可可粉攪拌均勻揉成光滑的麪糰
烤箱30度發酵一個小時
在發酵的過程中準備做餡料將準備好的核桃打成核桃碎或者碾成碎末紅棗剪成小塊放入奶鍋和牛奶水一起煮
煮到半乾，已經看不見牛奶，整體呈咖啡色的泥狀就可以了
闖入炒鍋中放入豬油翻炒，儘量炒幹一點，要一直翻炒，要不然容易糊。
放置常溫後放入冷凍室冷凍
拿一個裝雞蛋的盒子，把它的蓋子剪下來，然後剪兩個長方形，然後每個都對摺，其中一個在兩頭剪出鋸齒狀
將發酵好的麪糰分爲9份，擀成圓片，中間放入凍好的餡料用包包子的手法把它包好。然後把它團高一點。
拿出沒有剪鋸齒的塑料片，現在中間劃出一道痕跡。
然後拿兩個塑料片的後面兩邊一起夾出核桃最明顯的那條縫隙
再用有尖刺的塑料片把兩邊夾出核桃的形狀
這是剛做完造型還沒有蒸的時候記得整完形就要放入鍋中，底下要墊紙，連蒸鍋一起放入烤箱再發酵20分鐘。
等水開大火蒸十分鐘就好了
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