一到深夜就想吃夜宵？這盆麻辣冷鍋串串一步到胃！

哈嘍，我是小鹿，
每到夏天的深夜總會特別想吃夜宵，
尤其是那種辣辣的東西，
想想都會咕咚咕咚咽口水，
但是吃火鍋和燒烤又太熱了，
吃完還一身味，
剛好後臺有童鞋想要冷鍋串串的教程~
那麼今天的圖文菜譜就是
麻辣冷鍋串串
煮熟的串串和醬料湯汁完美融合，
再裹上芝麻，麻辣鮮香，香味悠久，
香香辣辣的一口一串，讓人越吃越上頭~
做法簡單，做好醬料湯汁，
把自己喜歡的食材穿成串，
煮熟後泡在料裏半小時，
味道絲毫不輸給外面賣的，吃起來無敵過癮~
週末家庭聚餐或和朋友日常小聚，
就不用很麻煩的變着花樣煮菜了，
一鍋就能享受所有美味啦，
而且吃完身上也不會有味道，
趕緊碼住吧~

用料  

一到深夜就想吃夜宵？這盆麻辣冷鍋串串一步到胃！的做法  

1. 準備好食材~

2. 嫩牛肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1勺澱粉抓勻醃製10分鐘。

3. 土豆蓮藕去皮後切片，西蘭花切成小朵備用。

4. 把所有食材用竹籤穿上，葷素分開放置。

5. 鍋中熱油，放入蔥姜爆香，加入豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油，再放入八角香葉草果炒香。

6. 往鍋中倒入清水煮沸，加入濃湯寶，撒上白芝麻，放置在一旁晾涼。

7. 另起一鍋清水，先放入蔬菜煮熟，再加入丸子煮熟，最後煮嫩牛肉。

8. 將底料倒入串串中，浸泡15分鐘。

9. 最後撒上白芝麻和香菜，麻辣冷鍋串串就做好啦，開吃吧~

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