突然想吃 沒理由睡醒腦子裏想吃 立刻下樓買食材
用料
| 粉絲 | 一把 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 包菜 | 2片 完整葉子 |
| 胡蘿蔔 | 擦絲少量 |
| 豆芽 | 一大把 |
| 香菇 | 3朵 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 火山石肉腸 | 1根 |
| 油菜 | 4.5棵 |
| 香油 | 1勺 |
| 芝麻 | 少許 撒表面 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蔥 | 少量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 蠔油 | 2勺 |
什錦炒粉絲的做法
粉絲熱水泡軟 拿出來過涼水 撈出備用
先把豆芽.香菇開水煮熟 包菜切絲 火腿腸切絲 雞蛋提前鍋裏炒散稱出備用 蔥蒜幹辣椒切好
食材準備好 開火先放火腿腸類 煸炒後 蔥蒜辣椒爆香 放生抽 依次放入胡蘿蔔 包菜 豆芽香菇 油菜 及泡好的粉絲 上鍋翻炒片刻 加入蠔油 繼續翻炒 出鍋時倒入香油翻拌 盛出 撒少量芝麻點綴
小貼士
食材自己可以搭配 放入順序注意 先放不易熟的即可
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