冬瓜不一樣的花樣吃法,客家人做菜一切皆可釀,冬瓜當然也可以哦
用料
超級簡單的釀冬瓜的做法
東瓜去皮切成1.5釐米左右的厚度,中間再切一刀不要切斷,剁好的肉餡用生抽蠔油胡椒粉生粉紅蔥頭碎拌勻,把肉餡塞進冬瓜裏填滿,擺放盤子裏,每塊釀冬瓜上面放上小米圈,視覺效果更好
水開上鍋蒸8~10分鐘揭蓋,把蒸出來的湯汁濾出來,放點生抽蠔油胡椒粉生粉調勻,倒入鍋裏小火煮成芡汁淋在釀冬瓜上面,再撒上蔥花,可以上桌啦!
爽口嫩滑的釀冬瓜,湯汁撈飯也是一級棒哦!我家每次都是光盤滴!