由於帶着兒子，每次出去玩回來，他就會很餓，所以我做的都是快手菜。魚腩蛋白質豐富，健脾消炎，肉質嫩。
用料
豆豉蒸魚腩的做法
把一塊魚腩洗淨，切成幾小塊。放鹽，醬油，花生油醃製10分鐘。
鍋裏放適量水
水燒開放入醃好的魚腩，蒸7分鐘關火，燜一分鐘出鍋。
出鍋後淋上一點生抽。
小貼士
蔥可以出鍋時再放，會好看很多。我做的直接把蔥蒸熟了。
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