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泡椒炒豬肝

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:6.82K
泡椒炒豬肝的做法步驟圖，泡椒炒豬肝怎麼做好吃

豬肝補血明目，用爽辣的泡椒來爆炒，不僅去腥，還能使其更加入味。

用料  

豬肝 100克
料酒 適量
泡椒 10克
紅椒 2個
生薑 1個
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥白 適量
澱粉 適量
菜籽油 適量

泡椒炒豬肝的做法  

  1. 豬肝洗淨後切成片，加料酒、生抽、薑絲、澱粉醃製15分鐘。

  2. 鍋燒熱後放入適量油，稍加熱後放入豬肝大火翻炒。

  3. 豬肝快熟的時加入泡椒、蔥白、雞精、鹽在爆炒片刻，即可出鍋。

小貼士

用澱粉水泡一下豬肝，爽口更鮮嫩。
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Tags：好吃 豬肝 泡椒炒豬肝 泡椒
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