用料
拔絲蘋果!的做法
蘋果削皮,切小塊,裹玉米澱粉,
油燒熱,筷子試一下冒泡就可以下入蘋果炸了!
炸到外皮酥脆就能撈出,控油!不要炸時間長,容易出水分,粘!
不粘鍋刷一層油!加兩勺白糖,熬到淡黃色冒泡,下入炸制好的蘋果塊。關火!快速翻炒,使其每一塊蘋果均勻的裹滿糖漿!準備一碗涼水,筷子沾涼水,拉絲就行了!我沒拉絲成功!
吃個橘子吧,哈哈哈,拉絲失敗,哈哈哈,不上最後圖了,但是好吃是真的,就是拉絲不成功,蘋果外殼特別酥脆!