健康奶黃餡

吉士粉成份是不太健康的，添加劑多。外面售賣的奶黃餡多爲人工調味品合劑。還是自己做的材料健康、放心。
下面菜譜份量比較大，可以做12個奶黃包。
油糖多，高熱量。

用料  

健康奶黃餡的做法  

1. 按上面材料的順序，用手動打蛋器依次混合所有材料。每混合一種，都反覆打均勻，再混合下一種。然後，倒入奶鍋中，把奶鍋放入有水的大鍋中，在火上加熱。

2. 邊加熱邊攪拌，反覆、堅持攪拌，大約持續十分鐘。

3. 直到奶黃餡完全凝結成這樣，就可以用了。

小貼士

可以做奶黃酥皮點心或者奶黃包。