用料
菠菜粉絲的做法
菠菜用淘米水浸泡10分鐘,去根,用清水衝去乾淨後用沸水沖泡一下,瀝乾水份備用。粉絲用開水浸泡至軟後撈出瀝乾水份,剪成小段備用。
熱鍋冷油,下菠菜和粉絲一起快炒,加少許鹽,翻炒幾次,即可