用料
簡單方便又超級好吃的韭黃炒雞蛋的做法
韭黃洗乾淨切段裝盤子裏備用,蒜頭切碎,因爲天氣熱大家胃口不怎麼好,所以加了個小紅椒提一下味,如果不吃辣的可以不用下。
雞蛋打散,加適量鹽跟少許清水攪拌均勻,雞蛋加水炒出來會更加嫩滑好吃。鍋裏下適量油,倒入雞蛋炒熟後乘出備用。
鍋裏下油,倒入蒜頭辣椒爆香後倒入韭黃翻炒均勻,鍋裏下適量鹽,翻炒到韭黃熟後,倒入雞蛋炒勻,鍋裏下適量蠔油,翻炒幾下後就能出鍋了。