彈彈彈的椰奶凍

椰奶凍是甜品店常見甜點了
自己研究了下發現製作過程是非常easy的
不過純椰奶凍吃多了會有點膩
搭配些水果也爽口很多
芒果、水蜜桃、藍莓、黃桃都可以用來搭配
色相也更好看
自己做的成分更放心，寶寶們也會很喜歡哦

用料  

彈彈彈的椰奶凍的做法  

1. 準備好所有食材，沒有冷水的這時候準備一點涼白開或礦泉水放入冰箱冷凍

2. 吉利丁片放冷水中浸泡十分鐘，一直到泡軟，撈出瀝水

3. 芒果、黃桃切丁備用

4. 拿一個大碗，放入牛奶、淡奶油，攪拌均勻，放入吉利丁片和綿白糖。
   鍋中燒開水，隔水加熱，慢慢攪拌，吉利丁片和綿白糖都融化了後就可以取出了

5. 將混合好的椰奶漿倒入空盤子，或者保鮮盒，放入之前切好的芒果、黃桃丁，放入冰箱。
   冷凍層的話大概需要一個半小時
   冷藏層的話大概需要5個小時
   

6. 等椰奶凍變成凍狀就可以取出來吃了，可以切塊沾椰蓉，也可以直接用勺子挖着吃

7. 倒入小碗裏也很美貌

8. 第二次做，放了芒果、水蜜桃、藍莓

9. 芒果、水蜜桃和藍莓也很美貌哦

小貼士

有的方子我這個量吉利丁片會放4片，但經我實驗，2片也可以了，可能成凍的時間會稍微長一點，但更放心不是嘛