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香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）

欄目: 麪包 / 發佈於: / 人氣:9.79K
香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖

之前買了兩袋俄羅斯馬克發麪粉，做出來的麪包口感不是很喜歡，後面試了加入低粉，成品口感可以變得很香軟。做麪包給我的快樂和滿足，無法言表✨

用料  

高筋麪粉 240克
低筋麪粉 60克
蔓越莓 60克
巴旦木 10克
酵母 3克
細砂糖 35克
牛奶 200克
黃油 15克
鹽 3克

香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法  

  1. 除鹽和黃油，全部材料混合，揉麪團至不沾手再加入黃油和鹽，這款水量大一些，手揉會吃力一些。

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第2張

  2. 放置溫暖處發酵至兩倍大。

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第3張

  3. 麪糰排氣，鬆弛15分鐘

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第4張

  4. 鬆弛完成後，整形，麪糰進行第二次發酵。

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第5張

  5. 第二次發酵完成後，表面篩粉，烤箱預熱200度。

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第6張

  6. 割包

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第7張

  7. 放入烤箱，180度25分鐘。

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第8張

  8. 取出麪包晾涼。

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第9張

  9. 拍照

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第10張

  10. 切片

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第11張

  11. 又香又軟♥

    香軟可口的蔓越莓麪包（簡單快手）的做法步驟圖 第12張
Tags：快手 麪包 越莓 可口 香軟
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