藍莓派簡單做--【藍莓派】

藍莓的營養成分很多，保護視力，美容養顏。
但不是所有人都愛吃，將藍莓做成好吃的藍莓派，酸甜的藍莓，配上杏仁粉，還有果醬，還有酥脆的塔皮，怎一個好吃了得~
使用的是一個8寸的模具。
用料爲：一個藍莓派

用料  

藍莓派簡單做--【藍莓派】的做法  

1. 將烤箱預熱到180攝氏度。

2. 準備1個小沙拉碗，倒入洗淨的藍莓、50g砂糖，靜置醃製一會。

3. 準備1個沙拉碗，加入麪粉、75g砂糖、加入軟化黃油，攪拌均勻成沙狀的麪糰。

4. 加入雞蛋攪拌均勻，揉成團，放入冰箱冷藏1小時以上。

5. 用擀麪杖擀成比派盤大的麪皮,鋪到模具上，整理壓勻。用叉子在派皮上插孔，防止烤時底部鼓起。

6. 180° 烘烤15~20分鐘，等待幾分鐘脫模。

7. 派皮完成，塗膜一層藍莓果醬，

8. 撒上杏仁粉，放入浸泡在糖中的藍莓，撒上砂糖及糖粉。

9. 180° 烘烤30~35分鐘，等待幾分鐘脫模。

10. 好吃的藍莓派，酸甜的藍莓，

11. 配上杏仁粉，還有果醬，

12. 還有酥脆的塔皮，怎一個好吃了得~

小貼士

糖的多少取決於藍莓的品質。
我這次的藍莓比較酸，所以糖放的比較多，如果你們買的藍莓比較甜，那麼適當的去減少點糖。