此方子是我在別處無意看到，來源已未知了，但是做出來真的被驚豔！用來宴客真是一道快手又受歡迎的甜點！
用料
| A低筋麪粉 | 100g |
| A蛋黃 | 2個 |
| A黃油 | 50g |
| A糖粉 | 35g |
| B淡奶油 | 90ml |
| B雞蛋 | 1個 |
| B白糖 | 30g |
| 藍莓 | 一小盒，約150g |
爆漿藍莓派的做法
黃油切小塊與麪粉混合後放入糖粉和蛋黃，將所有A材料混合均勻成麪糰（雞蛋有大小，可自己控制液體量），放入冰箱醒發30分鐘
取出醒發好的麪糰，放派盤裏用手壓平（我用的是披薩盤），用叉子扎孔，入預熱好的烤箱150度烤8分鐘左右
鋪上洗淨的藍莓
把B用手抽混合均勻，過篩兩次更細膩，倒入派盤裏
放入預熱好的烤箱150上下火25分鐘，餅皮四周微黃，藍莓爆漿，塔液有點焦黃即可。看看新出爐的爆款藍莓派，有驚豔到你嗎？
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