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超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”

欄目: 芝士蛋糕 / 發佈於: / 人氣:2.15W
超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖

沒有酸奶油的用100克酸奶+100克奶油

直徑18cm的模具

用料  

消化餅乾 120克
黃油 60克
奶油奶酪 40克
酸奶油 200克
雞蛋 2個
奶油 150克
玉米澱粉 2勺
檸檬汁 1/4個
細砂糖 100克（我覺得剛好，喜甜的多加20）

超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法  

  1. 黃油融化，餅乾搗碎

    超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第2張

  2. 攪拌均勻

    超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第3張

  3. 鋪平，壓實、壓實、壓實

    超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第4張

  4. 模具內壁刷黃油，活底模具外面要包好錫紙。

    超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第5張

  5. 貼上油紙

    超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第6張

  6. 奶油奶酪軟化後加入細砂糖混合均勻，加入酸奶油攪拌均勻，加入奶油，雞蛋，玉米澱粉，檸檬汁攪拌均勻，這一步沒什麼技術要求：）

    超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第7張

  7. 烤盤底倒入熱水到模具1/3的地方，180度烤30分鐘，轉150度烤30分鐘，烤好後烤箱裏靜置1小時，拿出來放涼後冰箱冷藏3小時或以上，就可以開吃啦

    超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第8張

  8. 一把莓果加兩勺糖燒開轉小火到莓果軟爛就可以，放涼後澆在芝士蛋糕上，那就一個昇華：D

    超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第9張
Tags：芝士 蛋糕 紐約 好吃
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