用料
辣哭餅的做法
1.麪粉加鹽,和麪 ,醒半小時
2. 豬肉200g 加 鹽,生抽,生薑水20g ,胡椒粉,雞精 打成肉餡
3.豆角焯水或者半熟,打碎
4.豆腐 加 五香粉,雞精,芝麻醬,打小塊
5.小米椒10 蒜5 薑末半勺,鹽 ,打碎準備蔥末
6.面分小份,擀開填餡兒,三層。封口後煎熟。 吃之間開啟餅皮,加上辣椒和蔥末。