自制涼拌麪，簡單又好吃！

用料  

自制涼拌麪，簡單又好吃！的做法  

1. 麪條下熱水，煮熟，過冷水備用！

2. 一定要過冷水！

3. 蔥末、辣椒麪適量，放入碗中。

4. 小火起鍋，油可以適當稍微多一點點。油溫差不多下蒜末（這樣，蒜不會太辣，吃完也不會有很大味道），加入火腿腸，等到蒜末微微發黃，把鍋中油和火腿腸蒜末都澆到碗中的蔥花和辣椒麪上，激發香味。

5. 這時碗中，倒入適量陳醋和六月鮮醬油（每個人口味不同，適量就好）

6. 最後把碗中調料攪拌均勻，放入過過冷水的麪條，攪拌起來！開吃！覺得不夠辣，可以最後撒點辣椒粉～

7. 還可以煎個荷包蛋啥的，都好吃啦

小貼士

非常簡單，趕快試試吧！